暑い暑―い夏がやってきました。折しも先日は土用の丑の日でしたね。ウナギで精をつけた方もいらっしゃいましたでしょうか。ウナギは栄養価が高い食材でビタミンA、B１、B２、E、良質な脂質（不飽和脂肪酸）が豊富です。他にもニンニクやニラには臭いのもと「アリシン」が含まれていて、ビタミンB１の吸収を助ける役割があるため、ビタミンB１が豊富な豚肉と一緒に調理して食べると疲労回復、滋養強壮の効果があります。夏バテ防止のスタミナ料理（PDF）
クリニックの職員に聞くおススメスタミナ料理は…
１．焼肉！
２．豚キムチ（ニラ入り）！
３．とりのさっぱり煮（ポン酢で煮たもの）！
栄養のある食材を賢くしっかり食べて、この夏をのりきりましょう！